poniedziałek, 30 września 2013

pesto ze szpinaku, migdałów, słonecznika oraz pestek dynii



Potrzebujemy :
- 1/3 opakowania liści szpinaku (około 3-4 większych garści)
- 4 garstki płatków migdałowych ( jeśli cale migdały to około 2)
- 3 garstki słonecznika łuskanego
- 3 garstki pestek dynii łuskanych
- około 7 dużych łyżek oliwy( jesli będzie za mało to dodać jeszcze troszkę )
- pieprz
- sól
- łyżka startego parmezanu

Wszystko miksujemy, gotowe pesto mieszamy z makaronem - ja użyłam świderek, ale może być penne, bądź inny, wedle gustu i smaku ;) Do dekoracji użyłam skruszonych płatków migdałowych, oraz śmietany ;)

Z tej porcji składników, wyjdzie Wam więcej pesto niż na jedną porcję. Ja swoje przełożyłam do małego słoiczka i schowałam do lodówki na jutro! już się nie mogę doczekać aż je zjem :) omnomnom!

miłego wieczoru!





niedziela, 29 września 2013

conchigliette w salatce ze szpinaku i mozzarelli ;)




Składniki na salatkę :
- średnią porcje ugotowanych muszelek ;)
- 1/2 kulki mozzarelli
- dwie garści liści szpinaku
- średni pomidor
- łyżeczka startego parmezanu
- garstka pestek dynii, oczywiście łuskanej ;)
- garstka płatków migadałów

Składniki na sos :
- 1/3 limonki
- łyżeczkę musztardy
- 4 łyżki oliwy
- sól
- płatki chilli
- zioła suszone

Wszystko razem mieszamy polewamy sosem i zajadamy <3 nic dodać nic ująć!,Przygotowanie zajmie 15 min maksymalnie ;))

pozdrawiam i smacznych dań życzę !